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| Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern |
Zum Start einer neuen Artikelserie, welche die Mitgliedsorganisationen (MOs) von Bio Suisse zu Wort kommen lässt, teilt Gérald Huber, Präsident von BioVaud und Landwirt in Aubonne VD, seine Sicht auf den Markt mit bioaktuell.ch.
An der diesjährigen Richtpreisrunde setzte die Biofuttergetreidebranche auf Kontinuität. Die Vertretungen von Produzent*innen und Mischfutterherstellern haben entschieden, die Richtpreise für Biofuttergetreide und -eiweisspflanzen…
Im März 2025 stiegen laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) die Absätze von Biobroccoli deutlich stärker als jene von Blumenkohl. Gleichzeitig zeigte sich bei mehligkochenden Kartoffeln ein massiver…
Vom Schubladenprojekt zur festen Grösse der Biobranche: Der Bio Marché in Zofingen feiert vom 20. bis 22. Juni 2025 sein 25-jähriges Bestehen. Im Interview spricht Mitgründerin Dorothee Stich über Herausforderungen, Meilensteine…
Die Delegiertenversammlung des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes (LID) im Kloster Fahr widmete sich der Frage, wie Landwirtschaft mit der urbanen Bevölkerung in den Dialog tritt. Es braucht Offenheit, Geduld – und…
Die ersten Schweizer Biofrühkartoffeln stehen vor der Ernte. Für den Saisonbeginn ist nun der Produzent*innen-Richtpreis definiert.
Am 24. Mai 2025 öffnet die Biofarm-Genossenschaft in Huttwil ihre Türen – und gibt Einblick in ihren neuen Firmenstandort. Präsident Hans-Ulrich Held verrät im Gespräch, was Besucher*innen erwartet und welche Herausforderungen…
Bisher spielt der Aprikosenanbau in der Deutschschweiz aufgrund verschiedener Krankheiten und der Gefahr des Spätfrosts eine untergeordnete Rolle. In einem Versuch am FiBL in Frick wurden über mehrere Jahre verschiedene Sorten…
Ruth und Ruedi Schelbert aus Lauerz im Kanton Schwyz haben den Agrotourismus Award 2025 gewonnen. Der Biobetrieb erhielt die Auszeichnung für seine Wohnung Langberg mit Aussicht auf gleich zwei Seen. Ebenfalls unter den Top Ten:…
Im Februar 2025 wiesen Biozwiebeln laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) ein konstant hohes Preisniveau auf, während Biogala-Äpfel in ein Preistief fielen. Der Absatz von pasteurisierter Biomilch stieg –…
Im November 2021 haben die Delegierten der Bio Suisse beschlossen, bis 2026 aus dem Kükentöten auszusteigen. Kurz vor Ablauf der Umstellfrist hat das Team von «FiBL Focus» mit wichtigen Exponent*innen gesprochen. Ihr Fazit: Das…
Viele Betriebsleitende fragen sich, mit welchen Pflichten die Möglichkeit, Neuland zu bewirtschaften, verbunden ist. Nicht selten fürchten sich die Betriebe vor den Hürden und dem administrativen Aufwand, welcher im Zusammenhang…
Knospe-Produzent*innen und -Aufkäufer*innen haben laut einer Mitteilung von Bio Suisse zum dritten Mal einen Mindestaufpreis für Traubengut festgelegt. 2025 beträgt dieser 40 Rappen pro Kilogramm.
Immer mehr Weinbaubetriebe in der Schweiz produzieren nach biologischen oder biodynamischen Prinzipien – aber nicht alle machen das auf dem Etikett sichtbar. Eine aktuelle Studie der ETH Zürich zeigt: 43,5 Prozent der befragten…
Bern ist Bio schreibt den Förderwettbewerb «InnoBio Bern» zum vierten Mal aus. InnoBio Bern unterstützt Akteurinnen und Akteure im Berner Biomarkt – oder solche, die es noch werden wollen – finanziell und bei der Umsetzung…
Der Biogemüsehändler Terraviva hat im freiburgischen Kerzers ein neues Betriebsgebäude gebaut. Dieses soll dank Effizienzsteigerung ein fortgesetztes Wachstum mit unverändertem Mitarbeitenden-Bestand ermöglichen. Mitte Mai kann es…
Ursin Gustin ist Vertreter der Junglandwirte (JULA) im Vorstand des Schweizer Bauernverbands und Biolandwirt. Das Bioaktuell Magazin hat mit ihm über die Perspektiven junger Menschen in der Landwirtschaft gesprochen.
Im Januar 2025 stieg der Absatz von Biozucchetti und Biobananen laut den aktuellen Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW). Während die Produzent*innenpreise für Biomilch und -eier zunahmen, sanken die Preise für…
Die Bio Suisse führt ab Ernte 2025 ein neues Proteinzahlungssystem für Knospe-Mahlweizen ein. Neben der Erhöung des Mindestproteingehalts bringt dieses einen kleineren neutralen Bereich sowie eine Erhöung der Abzüge und Zuschläge,…
Im Dezember 2024 vergrösserte sich die Preisdifferenz zwischen Bio- und Nicht-Biokarotten laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW). Während Biokiwis teurer wurden, stieg der Absatz von Biomilch und…
An der Fachmesse Tier & Technik in St. Gallen präsentierten Expert*innen die Entwicklungen im digitalen Verkauf und Marketing von Schweizer Lebensmitteln. Für die Mehrheit der Lebensmittelverkäufer sind Onlineshop und…
Der zweite Kurstag des Sektkurses am FiBL drehte sich um die Abfüllung von Grundwein als Zwischenschritt in der Schaumweinproduktion. Neben der Theorie zu Weinsteinstabilität, Fülldosage und zur zweiten Gärung kam auch das…
Am 28. Januar fand die Jahrestagung Bioackerbau am FiBL in Frick statt. Die Veranstaltung deckte ein breites Themenspektrum ab – von den aktuellen Zahlen zum Bioackerbau in der Schweiz bis zu Praxisberichten und…
Ab diesem Jahr gilt eine neue Regelung bezüglich der Mengen- und Preisangaben im Offenverkauf: Neu darf das Gewicht des «Plastiksäcklis» nicht mehr zum Nettogewicht dazugerechnet werden. Das betrifft auch den Verkauf ab Hof.
Kleine Bäche, Hecken, Rebhänge und Obstbäume - eingebettet in die Hügel zwischen Winterthur und Frauenfeld, passen die Agro- und Vitiforstanlagen von Jürg und Pascale Strauss gut zur Landschaft. Gemeinsam bewirtschaften sie seit…
Die FiBL Biolegehennentagung 2025 zeigte, wie sich der Markt entwickelt und bot spannende Einblicke in die Umsetzung des Ausstiegs aus dem Kükentöten. Zwei Produzenten schilderten ihre praktischen Erfahrungen mit der Aufzucht der…
Pestizidrückstände in einem schönen Glas Wein, das man gerade trinkt – das möchte man gerne vermeiden. In dieser Folge von «FiBL Focus» klärt das Podcast-Team, unter welchen Umständen es zu Pestizidrückständen in der Flasche…
Biozwiebeln verteuerten sich laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) im November 2024 im Vergleich zum Vorjahr, während Biopouletprodukte und Bioeier günstiger wurden. Der Produzentenpreis für Biomilch stieg.…
Die Analyse der Preise eines Produktwarenkorbes im Schweizer Detailhandel durch den Fachbereich Marktanalysen des BLW zeigt einen leichten Aufwärtstrend bei den Bio- und Nichtbioprodukten zwischen Juli 2019 und Juli 2024. Daraus…
Die Preise für Biopeperoni und -clementinen sanken im Oktober 2024 laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) deutlich unter das Vorjahresniveau. Gleichzeitig verzeichneten pasteurisierte Biomilch, -konsumrahm…